Ce fouet à piano en acier inoxydable 14 “dispose d`un fil d`acier inoxydable de calibre plus léger pour fouetter et aérer les sauces délicates et les garnitures. La stature abrégée de cet objet permet de fouetter plus précisément les sauces et la pâte dans les petits bols. Dimensions: fouet longueur: 9 “poignée longueur: 5” longueur totale: 14 “contrairement au poêle à gaz, le poêle électrique a été lente à attraper, en partie en raison de la technologie inconnue, et la nécessité pour les villes et les villes d`être électrifiée. Les premiers poêles électriques étaient insatisfaisants en raison du coût de l`électricité (par rapport au bois, au charbon ou au gaz de ville), de la puissance limitée disponible de la compagnie d`alimentation électrique, de la mauvaise régulation de la température et de la courte durée de vie des éléments chauffants. L`invention de l`alliage nichrome pour les fils de résistance a amélioré le coût et la durabilité des éléments chauffants. [16] les grilles de flattop sont également installées dans des comptoirs de cuisine et des îles, qui font double-devoir comme surface de cuisson directe ainsi qu`une plate-forme pour chauffer des pots et des casseroles. Une plaque chauffante est un dispositif similaire, qui est mobile et peut être utilisé comme une technologie appropriée. En 1867, Elizabeth Hawks de New York a inventé et reçu un brevet pour un accessoire de cuisson pour poêles, destiné à répandre la chaleur à fond tout au long des pains tout en gardant la croûte supérieure tendre, qu`elle a appelé une «chambre d`air auxiliaire pour les poêles. Cela a été si réussi qu`elle a vendu 2000 dans les mois suivant sa sortie [9]. 10 [11] ci-dessus: le four électrique Smeg piano de 24 pouces dispose d`une porte refroidie à l`air, de huit modes de cuisson et d`une horloge analogique rafraichissante rétro avec minuterie; $2 199 à AJ Madison. Suite à ce succès, Thompson a conçu une gamme de cuisine en brique, avec un four cylindrique et des trous dans le haut pour l`insertion de pots. Quand il n`est pas nécessaire, l`ouverture pourrait être recouverte plus laissant le feu à couver doucement. Cette gamme de cuisine était beaucoup plus économe en carburant que la méthode du foyer ouvert prédominant et à un grand degré plus sûr.

Sa gamme a été largement adoptée dans les grands établissements de cuisine, y compris dans les cuisines de soupe que Thompson construit en Bavière. Cependant, il était trop grand et peu maniable pour faire beaucoup d`un impact sur la cuisine domestique. [5] un poêle de cuisine, souvent appelé simplement un poêle ou une cuisinière, est un appareil de cuisine conçu dans le but de cuisiner des aliments. Les poêles de cuisine dépendent de l`application de la chaleur directe pour le processus de cuisson et peuvent également contenir un four, utilisé pour la cuisson. Les «cuisinières» (également appelées «poêles à cuisson» ou «poêles à bois») sont chauffées par la combustion du bois ou du charbon; les «poêles à gaz» sont chauffés au gaz; et «poêles électriques» par l`électricité.